江西清华婺酒业有限公司
婺源县清华酒业有限责任公司(现江西清华婺酒业有限公司)创建于1952年,前身是婺源县清华酒厂,至今已有六十年的历史。清华酒业公司座落在中国最美的乡村婺源,婺源县具有得天独厚的生态资源和人文景观旅游环境,婺源四十三万公顷自然生态保护区,81.5%的原始森林覆盖率造赋予它宜人奇妙的气候与爽净养生的空气,温度、湿度、土壤、微生物、当地的绿色农作物、发源于鄣公山的泉水清澈见底,保持了罕见的纯净。得天所赐的低钠、低硬度、低矿化的原生态水质可媲美于法国伏维克矿泉水与茅台镇赤水河,并富含着有益人体的微生物菌种。“水是酒之父,窖是酒之母”,原生态泥窖复合发酵技术更添清华婺酒酒香醉人,绵纯清凉。直径3米,井龄百年,井深31米,直达花岗岩层的老井之水。四十三万公顷自然生态保护区形成了一个绝佳的天然酒坊。清华婺酒产于北倚全国4A级景区大鄣山的清华镇,地处亚热带,年平均气温为16.7℃,温暖湿润,千古婺源,水木清华,清华镇享有“千年古镇”的称谓,被称为最后的“香格里拉”。
企业主要生产销售“清华婺”二大系列酒:一、绵雅特香型白酒;二、传统保健婺酒。半个多世纪以来,“清华婺”酒凭借“清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、口味悠长、空杯留香”等醇香甘洌的独特品质牢牢扎根赣东北及周边省市市场,成为无数消费者心中难以抹去的印证。近几年来,企业先后获得了“江西名酒”、“江西省著名商标”、“中国著名品牌”、“消费者信得过产品”、“江西地产酒畅销商品”等荣誉称号,2011年1月清华婺品牌被国家商务部认定为“中华老字号”,成为上饶地区唯一获得此殊荣的企业。目前,清华婺酒已占据婺源主导市场,并在南昌、上饶、抚州、九江、景德镇等地级市及各县、市、区设立了销售网点,同时产品销往浙江、湖北、广东、海南、江苏、上海、黑龙江等地。
清华酒业已在新厂区打造酿酒生态园区,通过技改扩建年产5000吨白酒生产规模的生态园,提高中高档白酒产能,扩大市场销售份额,打造“清华婺”高端品牌,提升企业经济效益。同时,将生态园打造为工业旅游观光景点,让游客亲身参与,寓教于乐,在观光中了解酒的酿造生产、制造全过程。清华酒业新园区的工程从2010年投入建设,资金以自筹和银行贷款组成,目前工程进展顺利,水电设置已基本到位,厂区的园林绿化及景观设施已基本完成,建立了酒质检验大楼,5600平方米的灌装车间已竣工,全自动灌装生产线已调试完成,酿造车间的1000座窖池也建好并投入生产。新园区建设预计在2013年底全面完成并投入生产。
清华酒业拥有雄厚技术力量,现有专业技术人才30多人,其中酿酒师三人,省级白酒评委二人,国家级高级评委1人。同时,公司还将聘请国内知名酒类专家和营销专家加入清华酒业,做大做强企业。